Premium Bio Milchprotein
800 g Beutel
27,90 €
34,88 € pro 1 kg
1,07 € pro Portion
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Produktinformationen
100 % reines Milcheiweiß-Konzentrat in Bio-Qualität, aus ökologischer Landwirtschaft in der EU, Pulver zur Herstellung eines Proteingetränks.
Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Ein 800 g Beutel enthält 26 Portionen.
Hergestellt für: Bergner Sporternährung, Regnitzstraße 4, DE-90542 Eckental.
Bio-zertifiziert
ohne Süßstoffe
ohne Aromen
ohne Zusätze
ohne Farbstoffe
ohne Kon-
servierungsst.
ohne Ver-
dickungsmittel
ohne Emulgator
glutenfrei
gelatinefrei
ohne Aspartam
GMO-frei
ohne Palmfett
100 % Bio
Unsere zertifizierten Bio Produkte beinhalten ausschließlich Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft und sind damit zu 100 % Bio.
Milcheiweiß
Milcheiweiß besteht von Natur aus zu 80 % aus Casein und zu 20 % aus Whey Protein und zählt damit zu den hochwertigsten Proteinen.
ohne Zusätze
Viele Produkte brauchen keine Zusätze, deshalb verzichten wir auf Zusatzstoffe um eine höchst mögliche Qualität zu gewährleisten.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Qualität und Herkunft
Verzehrempfehlung
Zutaten
Nährwerte
Aminogramm
Bewertungen
Beschreibung
Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
EU-Landwirtschaft
Bergner Sports Nutrition 100 % Bio Milk Protein (DE-ÖKO-037) ist ein 100 % reines Bio-Milcheiweißkonzentrat, welches aus Bio-Magermilch aus ökologischer Landwirtschaft in der EU hergestellt wird. Die natürliche Form des Milcheiweißes besteht zu etwa 80 % aus Casein und zu etwa 20 % aus Wheyprotein (Molkenprotein). 100 % Bio Milk Protein hat einen natürlich cremigen und angenehmen, leicht milchigen Geschmack, riecht dezent nach Milch und ist sowohl in Wasser als auch in Milch gut löslich.
100 % Bio Milk Protein trägt mit seinem hohen Eiweißgehalt von 85 % und einer biologischen Wertigkeit von CS 169 (berechnet nach Chemical Score) zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse bei. Darüber hinaus trägt es zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Unsere Empfehlung für den Verzehrzeitpunkt von 100 % Bio Milk Protein ist zwischen den Mahlzeiten und/oder vor dem Schlafengehen.
● 100 % zertifizierte Bio-Qualität ✔
● Bio-Siegel von Deutschland und der EU ✔
● 100 % reines Bio-Milcheiweiß ✔
● aus ökologischer Landwirtschaft in der EU ✔
● Herstellung durch Cross-Flow-Ultrafiltration ✔
● gentechnikfreie Produktion ✔
● hohe biologische Wertigkeit CS 169 ✔
● ohne Süßstoffe ✔
● ohne Zuckerzusatz ✔
● ohne Verdickungsmittel ✔
● ohne sonstige Zusatzstoffe ✔
Geschmacksrichtung: Natural
Inhalt: 800 g, Pulver
Cross-Flow-Filtration
Für eine möglichst schonende Verarbeitung wird die Bio-Magermilch nach dem Verfahren der Cross-Flow-Ultrafiltration (CFU) filtriert. Eine vorhergehende Mikrofiltration ist nicht erforderlich, da Bio-Magermilch als Rohstoff zur Gewinnung des 100 % Bio Milk Proteins verwendet wird. Der Vorteil einer Filtration nach dem Cross-Flow-Verfahren liegt in niedrigeren Temperaturen und Drücken während der Verarbeitung, dies wirkt sich positiv auf die Qualität des Produktes aus. Bei der gesamten Verarbeitung wird auf eine chemische Behandlung selbstverständlich völlig verzichtet.
Abbildung 1: Prinzip der Cross-Flow-Ultrafiltration
Bio-Zertifizierung
100 % Bio Milk Protein unterliegt von der Herstellung, über die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb den geltenden Richtlinien zur Bio-Zertifizierung und erfüllt diese zu 100 %. In 100 % Bio Milk Protein sind selbstverständlich keine Süßstoffe, Farbstoffe, Aromen, Verdickungsmittel oder sonstigen Hilfsstoffe zugesetzt. 100 % Bio Milk Protein ist zu 100 % reines Bio-Milcheiweißkonzentrat (auch bezeichnet als 100 % Organic und Raw). Ebenso ist der Einsatz von GMO-Futtermitteln (Abkürzung für: Genetically Modified Organism = Gentechnisch veränderter Organismus) in einer ökologischen Produktion nicht gestattet. 100 % Bio Milk Protein ist zu 100 % Bio-Qualität und trägt die beiden Bio-Siegel der EU und Deutschlands.
Hohe Biologische Wertigkeit von CS 169
Die biologische Wertigkeit ist ein Maß dafür, wie viel körpereigenes Eiweiß aus einem Lebensmittel umgesetzt werden kann. Zur Bestimmung der biologische Wertigkeit gibt es verschiedene Verfahren, eine der wichtigsten ist hier der Chemical Score (CS). Hierbei wird das zu bestimmende Protein mit einem Referenzprotein verglichen, gemäß Amtsblatt der EG Anhang II/FAO/WHO 1985. 100 % Bio Milk Protein hat demnach eine hohe biologische Wertigkeit von CS 169.
Hoher Eiweißgehalt von 85 %
Milchprotein-Konzentrat wird auch als MPC bezeichnet, oftmals enthält diese Bezeichnung auch eine Zahl, wie z.B. MPC 80. MPC ist die englische Abkürzung für Milk Protein Concentrate, die nachfolgende Zahl 80 gibt dann den Eiweißgehalt an, von vielen Herstellern bezogen auf den Eiweißgehalt in der Trockenmasse, wodurch damit größere Werte angegeben werden können. 100 % Bio Milk Protein hat jedoch einen Eiweißgehalt von 85 % absolut, vergleichen Sie unser 100 % Bio Milk Protein mit anderen Bio Proteinen auf dem Markt!
Qualität und Herkunft
Die Herstellung dieses Produktes unterliegt strengen Qualitätskontrollen (QM), sie erfolgt gemäß HACCP, Traceability (Rückverfolgbarkeit) und ist zertifiziert nach ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1 und FSSC 22000.
Dieses Produkt wird in der EU hergestellt. Die Abfüllung erfolgt in Deutschland.
Verzehrempfehlung
Je nach körperlicher oder sportlicher Betätigung ein- bis dreimal täglich jeweils drei Esslöffel (30 g = eine Portion) in 300 ml Wasser oder fettarmer Bio-Milch (1,5 % Fett) auflösen. Vorzugsweise nach dem Aufstehen, zwischen den Mahlzeiten und vor dem Schlafengehen trinken. Am schnellsten gelingt die Zubereitung in einem Shaker. Ein Schlagsieb im Shaker ist nicht notwendig, da 100 % Bio Milk Protein sehr gut löslich ist.
● Für Vegetarier geeignet.
● Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
● Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwenden.
● Nach dem Öffnen innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.
● Produkt stets verschlossen, trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Zutaten
100 % Bio-Milcheiweißkonzentrat*.
* aus ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte
Nährwerte
pro 100 g
Energie
1522 kJ / 358 kcal (18 %*)
Fett
1,2 g (2 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g (2 %*)
Kohlenhydrate**
1,9 g (1 %*)
davon Zucker**
1,9 g (2 %*)
Eiweiß
85 g (170 %*)
Salz
0,10 g (2 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
** der enthaltene Zucker ist Laktose, dieser Milchzucker ist von Natur aus enthalten
in Wasser
Nährwerte
pro 30 g + 300 ml Wasser
Energie
467 kJ / 110 kcal (6 %*)
Fett
0,4 g (1 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g (1 %*)
Kohlenhydrate**
0,6 g (0 %*)
davon Zucker**
0,6 g (1 %*)
Eiweiß
26 g (52 %*)
Salz
0,03 g (1 %*)
Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Wasser: 146 kJ / 34 kcal (2 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
** der enthaltene Zucker ist Laktose, dieser Milchzucker ist von Natur aus enthalten
in Milch
Nährwerte
pro 30 g + 300 ml Milch**
Energie
1048 kJ / 248 kcal (12 %*)
Fett
4,9 g (7 %*)
davon gesättigte Fettsäuren
3,1 g (16 %*)
Kohlenhydrate
15 g (6 %*)
davon Zucker
15 g (17 %*)
Eiweiß
36 g (72 %*)
Salz
0,33 g (6 %*)
Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Milch**: 328 kJ / 78 kcal (4 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)
** fettarme Bio-Milch mit 1,5 % Fett
Aminogramm
Aminosäuren
pro 100 g Eiweiß
L-Alanin
3,1 g
L-Arginin
3,4 g
L-Asparaginsäure
7,6 g
L-Cystein
0,7 g
L-Glutaminsäure
20,8 g
Glycin
1,8 g
L-Histidin*
2,7 g
L-Isoleucin*
4,9 g
L-Leucin*
9,6 g
L-Lysin*
8,3 g
L-Methionin*
2,5 g
L-Phenylalanin*
4,6 g
L-Prolin
9,4 g
L-Serin
5,3 g
L-Threonin*
4,2 g
L-Tryptophan*
1,4 g
L-Tyrosin
4,8 g
L-Valin*
4,9 g
* unentbehrliche (essenzielle) Aminosäuren
Die Analysewerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den natürlichen Schwankungen der Rohstoffe.