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100 % Bio Whey Protein (DE-ÖKO-037)

5 / 5 Sternen bei 3 Bewertungen - Sehr gut

Abbildung eines Beutels 100 % Bio Whey Protein mit 1000 g Inhalt

Bio Whey Molkenprotein Isolat

1000 g Beutel

38,90 
38,90 € pro 1 kg
1,18 € pro Portion

Alle Preise enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer und verstehen sich zuzüglich eventueller Versandkosten: Infos zu Versandkosten und Lieferzeiten.
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Produktinformationen

100 % reines Molkeneiweiß-Konzentrat aus ökologischer Landwirtschaft in der EU, Pulver zur Herstellung eines Proteingetränks.
Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Ein 1000 g Beutel enthält 33 Portionen.
Hergestellt für: Bergner Sporternährung, Regnitzstraße 4, DE-90542 Eckental.


Symbol für Bio-zertifiziertes Produkt

Bio-zertifiziert

Symbol für pures Produkt

ohne Zusätze

Symbol für Produkt ohne Süßstoffe

ohne Süßstoffe

Symbol für Produkt ohne Aromen

ohne Aromen

Symbol für Produkt ohne Farbstoffe

ohne Farbstoffe

Symbol für Produkt ohne Konservierungsstoffe

ohne Kon-
servierungsst.

Symbol für Produkt ohne Verdickungsmittel

ohne Ver-
dickungsmittel

Symbol für glutenfreies Produkt

glutenfrei

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gelatinefrei

Symbol für Produkt ohne Aspartam

ohne Aspartam

Symbol für Produkt ohne Emulgatoren

ohne Emulgator

Symbol für GMO-freies Produkt

GMO-frei

Symbol für Produkt ohne Palmfett

ohne Palmfett

frische, grüne Blätter voller Regentropfen

100 % Bio

Unsere zertifizierten Bio Produkte beinhalten ausschließlich Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft und sind damit zu 100 % Bio.

Kühe auf Weide in den Alpen

Whey Protein

Whey Protein ist ein Teil des Milcheiweißes, besitzt einen hohen Anteil essenzieller Aminosäuren und trägt zum Muskelaufbau bei.

ein Glas mit purem Wasser und Eiswürfeln

ohne Zusätze

Viele Produkte brauchen keine Zusätze, deshalb verzichten wir auf Zusatzstoffe um eine höchst mögliche Qualität zu gewährleisten.

 

Beschreibung

Codenummer der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
EU-Landwirtschaft

Bergner Sports Nutrition 100 % Bio Whey Protein (DE-ÖKO-037) ist ein 100 % reines und hochqualitatives Bio-Molkeneiweißkonzentrat bzw. -isolat, welches aus Bio-Süßmolke aus ökologischer Landwirtschaft in Deutschland und der EU hergestellt wird. Die schonende Verarbeitung und die Abfüllung erfolgen in Deutschland. 100 % Bio Whey Protein enthält ausschließlich hochwertiges, nachhaltig produziertes Molkenprotein und keinerlei sonstigen Zusätze wie Süßstoffe, Zucker, Aromen, Farbstoffe, Verdickungsmittel oder Ähnliches.

100 % Bio Whey Protein hat einen hohen Eiweißgehalt von 83 % (!) und unterscheidet sich somit von vielen sonstigen, ökologisch hergestellten Molkenproteinen auf dem Markt. Der Geschmack ist angenehm milchig und die Konsistenz leicht cremig, das feine Pulver riecht dezent nach Milch und ist sowohl in Wasser als auch in Milch gut löslich. Es kann ohne weitere Zusätze verzehrt werden, aber auch mit leckerem Kakao, Vanille, frischen Früchten aus dem Garten oder vom Markt ist es eine hervorragende Ergänzung der Eiweißversorgung.

Im Allgemeinen gilt Whey Protein, zu Deutsch Molkeneiweiß, nicht nur bei Sportlern als sehr beliebte Eiweißquelle, sondern auch bei vielen, die gerne auf Ihre Ernährung achten. 100 % Bio Whey Protein hat eine hohe biologische Wertigkeit und trägt zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse sowie zur Erhaltung normaler Knochen bei. Unsere Empfehlung für den Verzehrzeitpunkt ist direkt nach dem Aufstehen, zwischen den Mahlzeiten sowie nach körperlicher Belastung, wie etwa harter Arbeit, einem Training oder Wettkampf.


● 100 % Bio, mit EU-/DE-Siegel
● reines Bio-Molkeneiweiß
● aus ökologischer Landwirtschaft in Deutschland und der EU
● Herstellung durch Cross-Flow-Ultrafiltration
● zusätzliche Dia-Filtration
● schonende Sprühtrocknung
● gentechnikfreie Produktion
● 45 % EAAs in den Aminosäuren
● 22 % BCAAs in den Aminosäuren
● ohne Verdickungsmittel
● ohne Zuckerzusatz
● ohne Süßstoffe
● ohne sonstige Zusatzstoffe

Geschmacksrichtung: Natural

Inhalt: 1000 g, Pulver

Cross-Flow-Filtration

Um eine hohe Qualität zu erreichen, ist eine Rohstoff-schonende Verarbeitung essenziell. Unser 100 % Bio Whey Protein wird aus Süßmolke hergestellt und im Verfahren der Cross-Flow-Ultrafiltration (CFU) und anschließender Diafiltration (DF) gewonnen. Es kommt ausschließlich das Cross-Flow-Filtrations-Verfahren zum Einsatz, da dies niedrigere Temperaturen und niedrigere Drücke gewährleistet. Eine vorgeschaltete Cross-Flow-Mikrofiltration (CFM) ist durch die Verwendung des Rohstoffs Süßmolke nicht erforderlich.

Abbildung 1: Prinzip der Cross-Flow-Ultrafiltration

Schonende Trocknung

Abschließend wird dem Retentat durch eine schonende Sprühtrocknung das Wasser entzogen. Die Sprühtrocknung garantiert durch niedrigere Temperaturen und geringere mechanische Beanspruchung, als dies bei anderen Trocknungsverfahren der Fall ist, eine höhere Qualität des Endprodukts.

Bio-Zertifizierung

Als zertifiziertes Unternehmen für ökologisch produzierte Erzeugnisse werden wir und unsere Bio-Produkte regelmäßig kontrolliert. Damit ist sichergestellt, dass von der Kuh bis zum fertigen Produkt alle Vorschriften und Richtlinien für Erzeugnisse aus ökologischer Landwirtschaft in vollem Umfang eingehalten werden. Unser 100 % Bio Whey ist ein absolut reines Molkeneiweiß ohne Zusätze. Es sind selbstverständlich keine Süßungsmittel, keine Aromen, keine Verdickungsmittel, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe oder Sonstiges zugesetzt. Auch gentechnisch veränderte Organismen (GVO) dürfen nicht zur Herstellung von ökologischen Produkten eingesetzt werden und sind natürlich nicht enthalten. Die Einhaltung aller Voraussetzungen für nachhaltige Qualität werden mit dem deutschen und dem europäischen Bio-Siegel bestätigt.

Hohe Biologische Wertigkeit

Molkeneiweiß zählt zu den Eiweißkomponenten mit hoher biologischer Wertigkeit. Je höher die biologische Wertigkeit ist, desto mehr körpereigenes Eiweiß kann damit aufgebaut werden. 100 % Bio Whey Protein besitzt auch einen hohen Anteil an essenziellen Aminosäuren und verzweigtkettigen Aminosäuren. Dies sind Aminosäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann und die über die Nahrung zugeführt werden müssen. Der enthaltene Aminosäuren-Anteil essenzieller Aminosäuren (englisch: Essential Amino Acids = EAA) liegt bei 45 %, der enthaltene Anteil verzweigtkettiger Aminosäuren (englisch: Branched-Chain Amino Acids = BCAA) liegt bei 22 %. Wie die, mit der Nahrung aufgenommenen Aminosäuren bei der Proteinbiosynthese verwendet werden, kann man hier sehen.

Hoher Eiweißgehalt von 83 %

Ein Molkeneiweiß-Konzentrat wird im englischen als Whey Protein Concentrate (WPC) bezeichnet. Ein WPC 80 gilt als hochwertiges Molkenprotein, wobei die Zahl 80 im Allgemeinen den Eiweißgehalt in der Trockenmasse ausdrückt. Der absolute Eiweißgehalt im Produkt liegt dann natürlich niedriger, also unter 80 %. Unser organisches Molkeneiweiß hingegen besitzt einen hohen Eiweißgehalt von 83 % und unterscheidet sich somit von vielen sonstigen ökologischen Whey Proteinen auf dem Markt.

Bio Whey Isolat

Aufgrund des hohen Eiweißgehaltes gilt dieses Produkt schon eher als Bio Whey Isolat, da ab einem Gehalt von 80 % bis 90 % Eiweiß auch von einem Isolat gesprochen wird. Der Unterschied zwischen einem Whey Konzentrat und einem Whey Isolat liegt in seinem Eiweiß-Anteil. Eiweiß-Konzentrate liegen bei einem Gehalt von etwa 50 % bis 80 %, die Isolate darüber. Dabei sollte jedoch beachtet werden, dass mit längerer Filtration, und dem damit erreichten hoheren Eiweißanteil, auch eine stärkere Denaturierung des Rohstoffs verbunden ist. Es ist also wichtig einen Kompromiss zu finden, zwischen hohem Eiweißanteil und geringst möglicher Denaturierung. Deshalb wird zur schonenden Verarbeitung auch die oben beschriebene Cross-Flow-Filtration eingesetzt.

 

Qualität und Herkunft

Die Herstellung dieses Produktes unterliegt strengen Qualitätskontrollen (QM), sie erfolgt gemäß HACCP, Traceability (Rückverfolgbarkeit) und ist zertifiziert nach DIN EN ISO 9001.

Dieses Produkt wird in der EU hergestellt. Die Abfüllung erfolgt in Deutschland.

 

Verzehrempfehlung

Je nach körperlicher oder sportlicher Betätigung ein- bis dreimal täglich jeweils drei Esslöffel (30 g = eine Portion) in 300 ml Wasser oder fettarmer Bio-Milch (1,5 % Fett) auflösen. Vorzugsweise nach dem Aufstehen, nach körperlicher Belastung, wie einem Training, oder zwischen den Mahlzeiten trinken. Am schnellsten gelingt die Zubereitung in einem Shaker. Ein Schlagsieb im Shaker ist nicht notwendig, da das feine Pulver sehr gut löslich ist.

● Für Vegetarier geeignet.
● Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
● Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwenden.
● Nach dem Öffnen innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.
● Produkt stets verschlossen, trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur aufbewahren.

 

Zutaten

100 % Bio-Molkeneiweißkonzentrat*.
* aus ökologischer Landwirtschaft, aus Milch

 

Nährwerte

Nährwerte

pro 100 g

Energie

1622 kJ / 383 kcal (19 %*)

Fett

4,1 g (6 %*)

davon gesättigte Fettsäuren

2,5 g (13 %*)

Kohlenhydrate**

3,5 g (1 %*)

davon Zucker**

3,5 g (4 %*)

Eiweiß

83 g (166 %*)

Salz

0,35 g (6 %*)

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)

** der enthaltene Zucker ist Laktose, dieser Milchzucker ist von Natur aus enthalten


in Wasser

Nährwerte

pro 30 g + 300 ml Wasser

Energie

488 kJ / 115 kcal (6 %*)

Fett

1,2 g (2 %*)

davon gesättigte Fettsäuren

0,8 g (4 %*)

Kohlenhydrate**

1,1 g (0 %*)

davon Zucker**

1,1 g (1 %*)

Eiweiß

25 g (50 %*)

Salz

0,11 g (2 %*)

Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Wasser: 153 kJ / 36 kcal (2 %*)

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)

** der enthaltene Zucker ist Laktose, dieser Milchzucker ist von Natur aus enthalten


in Milch

Nährwerte

pro 30 g + 300 ml Milch**

Energie

1078 kJ / 255 kcal (13 %*)

Fett

5,7 g (8 %*)

davon gesättigte Fettsäuren

3,8 g (19 %*)

Kohlenhydrate

16 g (6 %*)

davon Zucker

16 g (18 %*)

Eiweiß

35 g (70 %*)

Salz

0,41 g (7 %*)

Energie pro 100 ml verzehrfertiger Zubereitung in Milch**: 337 kJ / 80 kcal (4 %*)

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro Tag (8400 kJ / 2000 kcal)

** fettarme Bio-Milch mit 1,5 % Fett

 

Aminogramm

Aminosäuren

pro 100 g Eiweiß

L-Alanin

4,8 g

L-Arginin

2,4 g

L-Asparaginsäure

10,7 g

L-Cystein

2,6 g

L-Glutaminsäure

17,1 g

Glycin

1,8 g

L-Histidin*

1,9 g

L-Isoleucin*

5,9 g

L-Leucin*

10,0 g

L-Lysin*

9,4 g

L-Methionin*

2,2 g

L-Phenylalanin*

3,3 g

L-Prolin

5,5 g

L-Serin

5,1 g

L-Threonin*

7,0 g

L-Tryptophan*

1,7 g

L-Tyrosin

3,1 g

L-Valin*

5,5 g

* unentbehrliche (essenzielle) Aminosäuren

Die Analysewerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den natürlichen Schwankungen der Rohstoffe.

 

Bewertungen für 100 % Bio Whey Protein (DE-ÖKO-037)

Alle Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung überprüft.

Es erfolgt einerseits eine Überprüfung hinsichtlich der Echtheit von Bewertungen. Es werden nur Bewertungen veröffentlicht, welche von solchen Verbrauchern stammen, die die Produkte tatsächlich erworben oder benutzt haben. Lässt sich eine eingegangene Bewertung einem solchen Verbraucher anhand von zurückliegenden Bestellungen oder Kommunikationen per Telefon, E-Mail oder Ähnlichem nicht eindeutig zuordnen, wird diese eingegangene Bewertung nicht veröffentlicht, sondern verworfen.

Andererseits werden echte Bewertungen inhaltlich überprüft. Eine echte Bewertung wird redaktionell geändert oder ergänzt, falls die Formulierung des Verbrauchers einen Verstoß gegen das Gesetz gegen unlauteren Wettbewerb darstellen würde. Die geänderte oder ergänzte Stelle wird dabei klar als redaktionelle Änderung oder Ergänzung gekennzeichnet. Die grundsätzliche Bewertung durch den Verbraucher wird dabei nicht verändert.


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